Chắc hẳn các bà nội trợ không ai là không biết đến quả su su, đây là thực phẩm được sử dụng khá phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình với rất nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn được chế biến từ nó. Không những thế, SuSu còn là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nó có tác dụng chữa nhiều bệnh tật rất hiệu quả chỉ bằng cách đơn giản là ăn su su đều đặn hàng ngày, cụ thể như sau:
SuSu có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như có thế Ngăn ngừa ung thư, tốt cho tim mạch, tốt cho não, chống loãng xương và giảm huyết áp. SuSu là loại thực phẩm chế biến nhiều món ăn ngon bổ dưỡng.
Thịt hầm Su Su
Nguyên liệu
- Thịt nạc vai: 250 gr, Su su: 2 quả, Ngô ngọt: 1 bắp, Cà rốt: 1 củ, Hành hoa, mùi ta, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, dầu ăn.
Cách thực hiện
- Hành, mùi ta nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, thái nhỏ. Phần thân trắng hành, thái nhỏ để riêng.
- Thịt đem rửa sạch, thái thành những miếng vuông hình quân cờ, ướp thịt với hạt tiêu, hạt nêm, bột canh.
- Su Su nạo bỏ vỏ, rửa sạch, bổ thành những miếng nhỏ vừa ăn, ngâm vào âu nước cho ra bớt nhựa. Cà rốt nạo bỏ vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái thành những miếng dầy một chút. Ngô bóc bỏ vỏ, rửa sạch, thái thành những khoanh tròn.
- Phi thơm phần thân trắng của hành, cho thịt vào xào qua. Sau đó cho lượng nước vừa ăn cùng những khoanh ngô vào. Đun sôi nước, hạ lửa để ninh liu riu.
- Khi thịt đã chín nhừ thì cho tiếp su su vào đun. Kế tiếp là cho cà rốt vào đun cho tới khi su su chín.
Rắc hành và mùi thái nhỏ vào, nêm nếm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho thịt hầm su su ra bát rồi thưởng thức khi đang nóng nhé.
